加古川中国飯店『週刊蒸餃子』

『糯米焼売』・・・もち米シューマイ

このブログの名前に選んだのは、個人的に大好きだというのが第一です。

シューマイなのに包んでいる中身は“おこわ”のようなものです。

もち米を蒸して、干し海老、豚肉、椎茸、竹の子等といため合わせた醤油だれと混ぜ合わせます。

上海とか揚州とかの代表的な点心のひとつです。

ちょっとマイナーな感もありますが、是非おすすめしたい点心のひとつです。

ちょっと小腹が空いた時とかに最高です！

「鼎泰豊」や「南翔饅頭店」などの小籠包メインのお店や、上海料理店においている可能性大です。

中国飯店にもありますので、是非一度どうぞ！！

この度、アメブロでもブログを作らせて頂きました。

名前は「週刊糯米焼売」。

すでに開設しているブログ「週刊小籠包」 の名前に倣ってつけました。

糯米焼売：もち米焼売は子供の頃から好きな上海点心のひとつです。

なかなか更新しなかったり･･･「週刊小籠包」と同じ内容だったりするかとは思いますが･･･

どうぞよろしくお願いします。

最後になりましたが、このブログを作るきっかけ産創館 のセミナーでを頂いた、�潟qューゴ の加藤学社長 に感謝を申し上げて。