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2008年09月05日(金)
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夏の終わりに夏野菜その３｜白茄子

2008年09月05日(金)

野菜を買いに行って、

普段、あまり見ない野菜を見つけると、

ちょっとテンションが上がります。


三色なすび

“白い茄子”と“緑の茄子”です。

茄子は…夏野菜というよりは、秋の野菜という感じですが

お盆前に買った白茄子緑茄子は、

見た感じ、夏らしさを感じました。


三色茄子のマーボーソース

“マーボー茄子”を作ってみました。

白茄子、緑茄子はちょっと皮が固いのですが、

色を見せるために

あえて残してみました。



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