輪島のお隣、珠洲市にある
『揚浜塩田』。
ここでは昔ながらの
揚げ浜式と呼ばれる手法で、
海水から
「塩」を作っています。
現在日本で唯一残っている塩田らしく、
その
「塩」作りの体験もできます。
やはり手間隙はかかるようですが、
天然ミネラル豊富な
「塩」は、
なかなか手に入らないくらい人気があるようです。
数年前に「北方水滸伝」を心を熱くして読んだのですが
その中にも「塩の道」が重要な役割で出ていましたが、
人間には無くてはならない大事なものなんですね。
最近では、最新式の設備で栄養価の高い「塩」を
大量に生産している企業もあるようですが
こだわりのある「塩」もいいもんだと思います！
このＧＷ（ゴールデンウィーク）、能登半島に来られる予定の方は、
ぜひ、「塩」作りを体験してみてはいかがですか！？
